Закваска Хлеборост д/приготовления ПИВА ТЕМНОГО, крафтового, без варки, уп. 40 г

Закваска Хлеборост д/приготовления ПИВА ТЕМНОГО, крафтового, без варки, уп. 40 г

110,00 ₽Цена

Для приготовления тёмного крафтового пива без варки.

  • Описание

    Закваска «Хлеборост» для приготовления тёмного крафтового Пива

    Напиток основан на оригинальных ингредиентах в пивоварении: хмеле, солоде и подготовленной пивной закваске - "пивных дрожжах". 
    Возможно приготовление напитка более или менее алкогольным. 
    Основное отличие от оригинального способа приготовления пива – нет необходимости термической обработки пива, что уменьшает время готовности в разы.   

     

    Способ приготовления.


    Подготавливаем:
    Сахар 100 гр., тёплая очищенная вода 3 л., ёмкость объёмом не менее 3 литра, ткань для фильтрации, чистые герметичные бутылки объёмом 0,5 или 1 л.

    Приготовление пива:
    Сахар высыпаем в ёмкость, добавляем тёплую воду, перемешиваем до полного растворения сахара, высыпаем содержимое пакетика, накрываем тканью, ставим в тёплое место (20-30°С) на 3 суток. По истечении времени процеживаем через фильтр, разливаем в бутылки с герметичной крышкой и ставим в прохладное (10-20°С) место. Для того, чтобы напиток стал газированным перед закупоркой можно добавить 2 чайных ложки сахара на 1 литр. Готовность пива можно определить по отсутствию сладости.

    Примечание: 
    Перед употреблением охладить в холодильнике. Готовый напиток может иметь 0,1 - 10,0% алкоголя. 
    С увеличением времени первичного сбраживания 
    содержание алкоголя увеличивается. Не рекомендуется производить первичное сбраживание более 10 дней. 
    Хранить готовый продукт охлаждённым и употребить в течении 5 дней с момента готовности.          


    Состав: 
    Закваска: мука ржаная цельнозерновая прошедшая процесс натурального брожения и ферментации на хмелевом отваре; 
    солод ржаной красный, хмель Northern Brewer Германия.

    Энергетическая ценность готового продукта на 100 грамм:белки - 0 г., жиры - 0 г. углеводы - 6г. 20 кКал.