Genesis Творожок

Genesis Творожок

85,00 ₽Цена

Закваска сухая лиофилизованная, в вакуумной упаковке.
Вес нетто 1 г
Акция 5+1 в подарок!

  • Описание

    Микробиологический состав:

    • Lасtococcus lactis sp. Lactis 
    • Laсtococcus lactis sp. Cremoris
    • Laсtococcus lactis sp. lactis biovar. Diacetylactis
    • Leuconostoc mesenteroides sp. Cremoris
    • Streptococcus salivarius sp. Thermophilus

     

    Теперь активность КОЕ/г:  минимум 1х109

    Количество закваски рассчитано на 1-3 литра молока

    Оптимальное хранение бакконцентрата при относительной влажности воздуха не более 80%:
    – при температуре от 0 до 6 С  один год;
    – при температуре - 18 С  два года
    Генезис культуры можно транспортировать без специального охлаждения до 14 суток.

     

    Творог – незаменимый продукт для пополнения кальция и фосфора в человеческом организме. Как известно, эти микроэлементы являются необходимыми для построения костной системы, зубов,  ногтей. Кальций используется организмом в процессах регуляции деятельности мышечной, сердечно-сосудистой и центральной нервной системы. В фосфоре – мозговая и костная ткани. Творог удовлетворяет физиологическую потребность в кальции на 50-60%, а в витамине В2 -40-50%.

     

    Необходимый для жизнедеятельности белок легко извлекается и усваивается нашим организмом, поэтому творог – незаменимый продукт для людей, ослабленных различными заболеваниями (туберкулез, заболевания кроветворного аппарата, рахит).

    Творог обладает слабым мочегонным эффектом. Благодаря этому свойству, он полезен при гипертонической болезни, при заболеваниях сердца, почек и прочих заболеваниях.

    Творог – продукт известный многие тысячелетия. О том свидетельствуют многочисленные научные исследования в области археологии и антропологии. Поэтому существуют многочисленные рецепты приготовления вкуснейших и полезнейших блюд с использованием творога. 

    Творог можно приготовить дома с использованием соответствующих заквасок. Этот продукт полезно вводить в прикорм грудным детям, важно употреблять его людям (и особенно женщинам) всех возрастов для профилактики остеопороза.

    Творог  можно хранить только в холодильнике не более 2-3 суток.