Сыр Маасдам (ароматизатор пищевой)

Сыр Маасдам (ароматизатор пищевой)

RUB 100,00Цена
Ароматизатор пищевой кондитерский, Россия.
Флакон 10 мл
  • Описание.

    Насыщенный аромат выдержанного сыра Маасдам

     

    Рекомендации по применению:

    1 мл = 20 капель, флакон с капельным дозатором

     

    Расход:

    - крекеры, печенье                 0,5  мл/кг;

    - творожная начинка               0,05 - 0,1 мл/кг;

    Расход для сыроваров: 0,5 мл = 10 капель на 10 литров молока.

    Добавляется после внесения закваски для сыра и до молокосвёртывающего фермента.

    Применяется для улучшения вкуса и аромата сыров, как мягких, ускоренного созревания, так и твердых выдержанных.

    Флакон рассчитан на 200 л молока или 22 кг сыра

     

    Ароматизатор вносить в тестовую массу до добавления муки.

    В кремовые массы вносить в конце взбивания.

    Сделано в России.