Трюфели из йогурта и белого шоколада

110 г. белого шоколада 80 мл. йогурта клубника кокосовая стружка для обваливания Нарубить белый шоколад и растопить его в микроволновке на низкой температуре либо на водяной бане, помешивая каждые 15 секунд. Добавить йогурт в растопленный шоколад, перемешать и остудить смесь в холодильнике в течение часа. Нарезать клубнику. Работая очень быстро, слепить небольшие шарики из шоколадной массы (1 чайная ложка). В центр поместить кусочек клубники, залепить шоколадной смесью часть надлома. Обвалять трюфели в кокосовой стружке. Поставить остужаться на час в холодильник.