• Главная

  • Продукция

  • Как заказать

  • Контакты

  • Фотоотчеты

  • Факты и Новости

  • Акции

  • Видео

  • Ещё

    Заквасок ДОМ Нижний Новгород

    0

    +7 953 568 11 77


    zakvasokdomnn@mail.ru

    Мы вконтакте -

    Интернет - магазин
    Фотоотчеты

    Бифидобактерии ТМ Toshev!!!

    16.8.2016

    Как готовить, рецепт, приготовление йогурта Бифидобактерии ТМ Toshev

    1. Молоко вскипятить и остудить до температуры 36 - 38 ° (не выше 40 °) Ультрапастеризованное молоко НЕ кипятить, его достаточно просто нагреть! 
    2. Добавить закваску из расчёта 1 г. на 1 - 3 литра молока. 
    3. Перемешать и оставить для заквашивания в тепле на 8 - 10 часов. Для поддержания тепла можно использовать йогуртницу, мультиварку, термос, термосумку, обычную банку или кастрюлю завёрнутую в плед и т.д. Я делаю часть в йогуртнице (туда у меня убирается примерно 1,5 литра) и часть в термосе (1 литр). 
    4. Готовность определяем по состоянию сгустка, он должен быть плотным!
    5. Готовый продукт поставить в холодильник на 3 - 4 часа!


    По утверждению производителей, живые бифидобактерии обладают высокой антагонистической активностью против широкого спектра патогенных и условно-патогенных микроорганизмов кишечника (включая стафилококки, протей, энтеропатогенную кишечную палочку, шигеллы, некоторые дрожжеподобные грибы), восстанавливают равновесие кишечной и влагалищной микрофлоры, нормализуют пищеварительную и защитную функции кишечника, активизируют обменные процессы, повышают неспецифическую резистентность организма.

    Функции бифидобактерий в организме человека: 
    - осуществляют путем ассоциации со слизистой оболочкой кишечника физиологическую защиту кишечного барьера от проникновения микробов и токсинов во внутреннюю среду организма; 
    - охладают высокой антагонистической активностью по отношению к патогенным и условно патогенным микроорганизмам за счет выработки органических жирных кислот; 
    - участвуют в утилизации пищевых субстратов и активизации пристеночного пищеварения; 
    - синтезируют аминокислоты и белки, витамин К, пантотеновую кислоту, витамины группы В: B1 — тиамин, B2 — рибофлавин, B3 — никотиновую кислоту, В9 — фолиевую кислоту, витамин B6 - пиридоксин; 
    - способствуют усилению процессов всасывания через стенки кишечника ионов кальция, железа, витамина D. 
    Живую культуру бифидобактерий используют для изготовления лекарственных препаратов, используемых для нормализации микрофлоры кишечника и противодиарейной терапии.

     

     

     

     

     

    Tags:

    приготовление Бифидобактерии ТМ Toshev

    как готовить Бифидобактерии ТМ Toshev

    как готовить ойгурт

    рецепт йогурта

    Please reload